中国快餐业是从国外引进的，起步较晚，1987年4月美国肯德基快餐连锁店在中国落户，现代快餐的概念才引入到中国。伴随着经济的发展，中国快餐业开始迅速起步，呈现出传统、现代、中式、西式、**、低档并存的多样化市场。面对面中式快餐，就属于现代化中**中式快餐。
现在，中国快餐业虽然已经发展了一段时间，虽然快餐业的消费市场和供应市场已基本形成但是行业中存在的很多弊端也仍然存在，市场并没有稳定下来。所以，现在很多创业者都选择中式快餐加盟。
经调查显示，我国的考察市场以中式快餐为主，西式快餐为辅。主要原因是西式快餐的高价位及食品口味不及中式快餐更适用于大众。而且，大多数快餐企业都采取连锁经营的方式，
随着生活节奏的加快，快餐成为很多上班族的**，所以，中式快餐的发展前景是很广阔的。
